いのちの鎖
糖鎖と糖質栄養素
スティーブ・ニュージェント著
堺晶子 ジョーンズ由紀子訳
定価1,365円 四六判149頁
ISBN4-903024-08-3
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とにかくわかりやすい・読みやすい…と大好評！
世界的な“糖鎖ドクター”が、その核心を明かす！
誰もが願ってやまない“健康”を手に入れることが困難になってしまった現代。その“健康”というパズルを解くカギは何なのか…。過酷な環境に取り巻かれている現代人が、理想的な健康を手に入れるために不可欠なのは、細胞間コミュニケーションを担う“糖質栄養素”である…。本書には、その必要性、はたらき、摂取法などが詳しく書かれています。
５大栄養素を摂っているだけでは、もはや最良の健康は得られない！ 栄養補助食品を治療目的に用いる研究で国際的に知られるスティーブ・ニュージェント博士の著書『 The Missing Nutrients』（失われた栄養素）の日本語版。ニュージェント博士本人が「この本を読めば誰でも糖質栄養素について説明できるようになる」と明言する、やさしい解説が特徴。糖質栄養素とは何なのか、人間の体になぜ必要なのかを知るための、入門書としておすすめの一冊です。
<目次>
１． 食物の栄養素を育てる土壌が枯れてしまった
２．いのちの鎖ー生命の暗号としての糖鎖と細胞
３．ガンに勝つためにも糖質栄養素は欠かせない
４．博士の提言ー糖質栄養補助食品をどう摂るか |
